酸酸甜甜的好吃沾醬!

 

 

越南春捲跟壽司有異曲同工之妙

不過我覺得春捲比壽司簡單很多,不用花太多時間。

越南春捲的好處吃的時候很方便,又很好分配

一起動手做也很有樂趣,是很受歡迎的開胃菜

 

第一個影片的醬料我沒有試過,我都是吃第二種醬料。

注意事項:

1. 溫水浸春捲皮。春捲皮不要浸太久太濕,盤子維持乾乾的來包,比較好包。

2. 裡面要包什麼大家可以發揮創意。我包過炒冬粉和炒米粉,只要沾醬好,吃起來都還不錯。

3. 沾醬主要成分:水、糖、白醋(或檸檬)、魚露、蒜頭末、(紅蘿蔔絲)

影片中是用椰子汽水來代替水,我覺得不用那麼費工。

有些人會用檸檬代替白醋,我比較喜歡醋的味道。

 

 

 

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