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栗子是Ticino的靈魂,也是Ticino的特色

Ticino的好天氣除了吸引觀光客,也很適合栗子生長

栗子主要生長在溫帶,適宜的年平均氣溫爲10.5—21.8℃,

溫度過高會冬眠不足,生長發育不良。氣溫過低則易遭受凍害。

不過這兩年Ticino的栗子樹病蟲害比較嚴重,產量沒有以前多

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每年一到秋天,九月底十月初,就是栗子的成熟季節

(秋天也是葡萄、南瓜、蘑菇的採收季節,還有打獵季節)

在很多地方都可以看到滿地的栗子

義語區的人都說德語區秋天會有栗子假期(指他們南下撿栗子)

十一月時,Ticino各地都會看到有人在賣炒栗子

Ticino栗子的相關產品還有栗子蛋糕、栗子啤酒

最讚的是栗子蜂蜜!!!!

 

Bellinzona的話,去YHA旁邊的城堡,附近就很多栗子樹

不過那邊的栗子不夠大

還是去 Monte Carasso 那裡撿會更多

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撿栗子一定要用鞋子把栗子撥開,不然你會被刺到哀哀叫!

看到圓滾滾的栗子好有成就感

不過我發現最快的方式就是撿樹枝打下樹上已經成熟的栗子,超快!! 

遍地的栗子讓我想到龍貓裡面的黑小鬼 :)

 

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1. 撿的時候要檢查栗子是否有蛀蟲,底部有洞的就不能吃了。

2. 太生的栗子(綠色的那種),通常都還沒成熟,還是找有點咖啡色的那種比較好。

3. 放棄小顆的栗子吧。打開後都很小

4. 還有一種比較少見的栗子(外表長得像小榴槤)是不可食用的。這一種栗子連德語區都有!

   當地人稱為印度栗子castagna d'india(如下圖)。

   但是老一輩的當地人相信放在口袋裡可以治感冒。

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(這是不可食用的馬栗)

 

 

ps. 要烤栗子之前要先打洞,免得栗子在烤的過程爆裂。

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